Como desenvolver um estabelecimento de restauração e bebidas
Fazer crescer um estabelecimento ligado à restauração e bebidas é uma tarefa árdua mas aliciante. Requer todavia muita estratégia, conhecimento do negócio, e muita preserverança. È conveniente salientar que a localização é a chave para o sucesso. Não apenas porque é a melhor forma de se dar a conhecer através da escolha de uma boa implantação, como é também essencial ser acessível aos clientes. Depois há que fornecer serviços diferenciados e de valor acrescentado a preço competitivo.
Como criar um restaurante?
Para ciar um restaurante é fundamental responder a diversos aspectos cruciais na viabilidade do investimento. Em primeiro lugar há que antecipar o tipo de clientes que se quer obter e uma eventual localização. Em segundo lugar é necessário pensar o conceito da ementa e qual o cozinheiro chefe. Em terceiro lugar, é conveniente definir as valências e a capacidade a colocar no espaço. Em quarto lugar é fundamental analisar a estratégia de preço e os custos de operação. Em quinto lugar é essencial contratar o arquitecto e definir com este a estratégia a adoptar na construção ou decoração. Tenha em atenção que um bom trabalho em cada uma das fases é um forte impulso à viabilidade do investimento.
Como abrir um bar ou café?
Um café ou bar é fundamentalmente definido pela sua clientela e contexto envolvente. Como tal, o primeiro passo a dar é precisamente a relação entre o local a implantar e o tipo de clientes que se pretende satisfazer. Identificando estes dois aspectos, defina o conceito que fará com que o público escolha o seu estabelecimento. Estude também os horários mais interessantes pois eles darão pistas sobre os eventos a colocar no espaço para alavancar o arranque. Chame um arquitecto da utopia e informe-se sobre os custos de construção e a estratégias de decoração possíveis. Faça simulações realistas de receitas e custos e decida assim com opções bem fundamentadas.
Como desenvolver uma discoteca?
Um espaço de diversão noturna é sempre um investimento com algum risco. É um investimento que é sempre afectado por alguma sazonalidade e como tal alguma flexibilidade em termos comerciais e de gestão é fundamental. Assim o espaço deve ser pensado para ser utilizado por diferentes publicos em diferentes épocas do ano e em diferentes dias da semana. É conveniente analisar em rigor os vários tipos de clientes e a forma como chegar até eles. Escolha um arquitecto da Utopia e informe-se sobre o modo de gerar um espaço absolutamente único.
Como pensar uma confeitaria?
Uma confeitaria é por definição um espaço de confecção de alimentos. Como tal, tenha em conta que o público será sempre extremamente exigente aos detalhes e com conhecimento do sector. Como tal, organize um bom menu de produtos e concentre-se em produzi-los eficazmente e a preço competitivo. Diversifique a oferta de produtos e crie a possibilidade de encomendas por internet e telefone. Relacione o conceito dos produtos com o espaço e com a marca do estabelecimento.
Como organizar um salão de chá?
Um salão de chá é acima de tudo um espaço de convívio e degustação. Aposte na excelência no espaço.